Greyfurtun reçeli mi olur? Olsa da bu “ciddi” blog’da işi ne diyebilirsiniz? Cevap: Greyfurtun reçeli olur. Bu blogda da yeri olur çünkü hayatın makaleler, kodlar, kitaplardan ibaret olmadığını, tuhaf reçeller gibi hobilerimle idrak ediyorum genelde. Kabul edin, bloga da renk katıyor:)
Basit tarif, not almanıza gerek yok:
Malzemeler:
2 greyfurt
1 hafta sonra da
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker.
Hazırlanışı:
- Greyfurt kabuklarını soyun, istediğiniz gibi doğrayın
- 30-40 dakika kaynatın
- Suyu süzün
- Üzerine soğuk su alın
- Bir hafta boyunca her akşam acılaşan suyu döküp yeni su alın.
- Son gün suyun tadına küçük bir kaşıkla bakın acılık gitmiş olmalıdır gitmemişse bir kaç gün daha tekrarlayın.
- Kabukları süzün
- Şeker ve suyu tencerede karıştırın, kaynatın kaynamaya başlayınca greyfurtları ekleyin
- 40 ila 50 dakika kadar, şerbeti kıvam alıncaya değin kaynatmaya devam edin.
- Kabuklardan küçük bir parça alıp kıvamı kontrol edin. Üstüne bir kaç damla limon suyu sıkın. Sonra ateşi söndürün.
- Soğuyunca kavanoza alın.
Afiyet olsun.
Van’da Greyfurt yetişmiyor ama gördüğünüz gibi kültürü var. O yüzden tarif Van usülü greyfurt reçeli:)
İtiraf edeyim bu tarifi biraz da SEO(Search Engine Optimization) niyeti ile yazdım.
İşte aşamaları: (Resimler oradan buradan değildir kendi çekimlerim)
![]() |
---|
Kabukları soymadan önce hafifçe rendelemek iyi olur. |
![]() |
---|
Sabırlıysanız iğne iplik ile kabukları Antalya stili bağlayabilirsiniz. |
![]() |
---|
Greyfurt reçeli için şerbetin renklenmesini beklemeyin. Greyfurt renk vermez veya çok hafif verir. |